第七百一十二章 员工(第3/3页)
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肉1000克。
制作材料
制作材料7张
配料：白菜心20个。
调料：植物油1000克无损耗，啤酒100克，盐8克，味精1克，鸡精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，酱油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，甜酒汁10克。
制法
1.五花肉烙尽余毛，入热水中刮洗干净，切成2.5厘米见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌渍。
2.姜拍破，葱打结，白菜心洗净待用。
3.锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时下入五花肉炸成金黄色捞出，沥干油分。
制作材料
制作材料7张
配料：白菜心20个。
调料：植物油1000克无损耗，啤酒100克，盐8克，味精1克，鸡精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，酱油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，甜酒汁10克。
制法
1.五花肉烙尽余毛，入热水中刮洗干净，切成2.5厘米见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌渍。
2.姜拍破，葱打结，白菜心洗净待用。
3.锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时下入五花肉炸成金黄色捞出，沥干油分。