第26章 绿色尾巴(第3/3页)

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缝中的一棵茶树。第二天他回忆着梦中的路,果然找到了一棵树。发现这棵树是从未发现的树种,长出来的茶品质上佳,香气人人称奇,被保留培育了下来。”

    历史悠久的东西蒙上了一层梦幻色彩,成了世世代代人津津乐道的故事。

    查理问:“我们去看过普洱茶,他们的树很多树是靠种子繁衍的,我记得上次苏跟我说过,你们不是这样?”

    “对,我们主要用的是扦插。”

    一行人到了茶苗区,有茶农在给新苗松土浇水,苏吹枳拿了一棵新苗演示,直插进红色的泥土里。

    “铁观音树本来成活就难,从种子发育更难种出成品树,所以一般扦插繁殖,这样也能保留原本茶树的基因。苗出圃之后会移到我们刚刚我们路过的一片区。”

    查理想象着刚刚这些年轻可爱的茶树加入山上茶叶行列的样子,形象地形容它们是在壮大的“绿色尾巴”。

    行至茶厂内部,查理发现上次来没见过的机器,夸张地说:“苏,我以为你是这个星球上最后一个坚持纯手工制茶的人!”

    查理只是打趣,他知道现在茶厂普遍机械化,像产量比较大的绿茶、红茶厂,甚至会实行全流程自动加工化,一些乌龙茶茶厂也是如此。

    储天语轻轻推苏吹枳的背,苏吹枳想着跟储天语练习的,尽量挑简单的词汇完整地表达自己,“我赞同手工制茶,但我不反对机器。拿杀青来说,要防止茶叶氧化,所以过程越快越好,杀青机刚好可以满足这点,同时控温控湿比人更精准,在这一点上,没必要要用费时费力的手工。”

    说话间机器的大肚膛新鲜产出了一炉茶,查理凑近闻芳香扑鼻,他称赞道:“这对我来说很不错!你呢?你喜欢机器做出来的茶吗?”

    苏吹枳思忖道:“手工制茶讲究传承,机器制茶讲究效率,两者取长补短不违背。不过我更喜欢手工制茶的感觉,跟机器完全不同,有一种和自然互动的奇妙感。坚持手工除了是对制茶技艺的传承和精进,也是对历史故事的续写和世世代代人记忆的延续。茶……至少苏家茶,不会有手工断代的那天。”

    查理走访过不少非遗制作场所,像苏吹枳这样年轻的少见,更少见的是苏吹枳骨子里那股他也形容不出来的韧劲。他打心底里觉得这个孩子一定会带着茶走得更远。

    周围人由衷地鼓起掌,灯光镜头之下苏吹枳一点也不怵,村长他不懂他们在说什么,但他能从大家的眼光中看到他们对苏吹枳的欣赏和赞许。现在是春茶季最忙的时候,茶园上下秩序井然,一派欣欣向荣。以前的那个孩子转瞬间长大了,能带着茶厂独挡一面了,要是苏老还在,该有多么欣慰。