第74章(第3/5页)
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，下午一边做菜一边吃。
吃过饭，等姜松把东西都收拾好，她先炖了鸭架汤。
今儿就试试，一锅足够。
剩下的鸭肉切出来，鸭腿鸭翅等放锅里卤，香料是前几日买的，倒不是为了晚上拿出去卖，她是想留着她自己打零嘴。
几只锅不停不歇，晚上出摊，天阴得更厉害了。
刘成梁和杨丰年先绑了棚子，刘成梁今儿把煎锅拿来了。他摊位的东西也越来越多，煎锅得小火，他不太熟练，又让赵大娘帮忙看看。
晚上算不得正式卖，也没按原价。包子十文三个，买三个便宜两文钱。
鸭血粉丝汤姜然卖十四文一碗，便宜一文，这样看只比鸡汤米粉贵了两文。
有不差钱的，早就盼着吃新粉了。
姜然这儿水还没烧开，就排好了，“给我来一碗新的。”
就一口锅，姜然这儿粉的种类多，没法把汤放进锅里，只能清水烧开煮粉，然后盛汤。
她问客人可要加辣子。
客人道：“这还能加辣？！”
姜然点点头，笑着道：“我觉得加辣更好吃，你也可以先不加辣尝尝，一会儿再过来加辣子。”
客人决定就按姜然说的。
姜然：“吃这个配煎包最好，今天买三个便宜两文，可以尝尝。”
她鲜少这么推荐吃食，刘成梁不用她卖包子后，多是告诉客人旁边两人做的吃食的口味也不错，感兴趣可以看看。再就是做成套餐一块儿卖，今儿算是直接推荐了。
煎包子姜然也占一成利润，虽然法子不是她想出来的，但是里面调的馅儿还是按照她给的法子弄的。
这样说多卖多赚，但也有短处，若客人觉得包子不好吃，姜然这儿也受影响。
客人点点头，又冲刘成梁道：“给我来仨煎包子。”
等水开了，姜然先把粉丝煮上。
后头的没急着点，想看看鸭血粉丝汤长啥样。一看粉浆不同、漏勺不同，不禁问道：“咋不一样呢？”
姜然笑着道：“一个是米粉，一个是粉丝，不管原料还是粗细都不一样的，到时候尝尝就知道了，口味口感也不同。”
姜然这会儿还得先调米浆现煮，等过阵子生意稳定了，她想做干粉，晒干带来直接煮，会方便。
省着带这么多东西，也能防止别人学。看冯娘子就知道，有些人你不管，反而得寸进尺。
客人又看了几眼，问道：“这个粉能放水煮肉片汤粉里吃不？”
姜然一愣，她倒真没想过这问题，不过汤粉吃的是爽弹的口感，这个粉偏软偏糯，时间一长容易越泡越多，把汤弄浑浊。
若是有红薯，做成粉放进去应该不错，但这个，姜然觉得做成小碗的酸辣粉会更好。
她摇摇头道：“这个不成，也不能做拌粉。客官可要尝尝新的，还是要点别的？”
客人犹豫了片刻，想想往常鸡汤米粉难买，今儿来得早，不如吃鸡汤米粉好了。
“我先不要了，给我来碗鸡汤米粉吧。”
轮到他后头的客人，先问了句，“这个鸭血粉丝汤，今儿有多少份？”
姜然道：“十来碗，跟鸡汤差不多。”
鸡汤米粉也是刚上不久，第三个客人有点想吃。斟酌半天，他还是要了鸭血粉丝汤，又去刘成梁那儿讲价。
倒不是非让刘成梁给他便宜，而是想先买一个煎包子尝尝，若觉得好吃再拿两个，到时能不能还按十文给他算。
刘成梁觉得这没差，便点了头。
第一个客人见状也和刘成梁道：“我也先要一个。”
刘成梁也痛快，给他退了六文钱。
刚开始做生意，按理说没杨丰年的事，不过他以前干跑堂的，见不少客人在摊前围着，尽职尽责的把人往里面领。
第一碗鸭血粉丝汤好了，姜然指了指坐刘成梁后边的，“给他送去。”
杨丰年点点头，
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吃过饭，等姜松把东西都收拾好，她先炖了鸭架汤。
今儿就试试，一锅足够。
剩下的鸭肉切出来，鸭腿鸭翅等放锅里卤，香料是前几日买的，倒不是为了晚上拿出去卖，她是想留着她自己打零嘴。
几只锅不停不歇，晚上出摊，天阴得更厉害了。
刘成梁和杨丰年先绑了棚子，刘成梁今儿把煎锅拿来了。他摊位的东西也越来越多，煎锅得小火，他不太熟练，又让赵大娘帮忙看看。
晚上算不得正式卖，也没按原价。包子十文三个，买三个便宜两文钱。
鸭血粉丝汤姜然卖十四文一碗，便宜一文，这样看只比鸡汤米粉贵了两文。
有不差钱的，早就盼着吃新粉了。
姜然这儿水还没烧开，就排好了，“给我来一碗新的。”
就一口锅，姜然这儿粉的种类多，没法把汤放进锅里，只能清水烧开煮粉，然后盛汤。
她问客人可要加辣子。
客人道：“这还能加辣？！”
姜然点点头，笑着道：“我觉得加辣更好吃，你也可以先不加辣尝尝，一会儿再过来加辣子。”
客人决定就按姜然说的。
姜然：“吃这个配煎包最好，今天买三个便宜两文，可以尝尝。”
她鲜少这么推荐吃食，刘成梁不用她卖包子后，多是告诉客人旁边两人做的吃食的口味也不错，感兴趣可以看看。再就是做成套餐一块儿卖，今儿算是直接推荐了。
煎包子姜然也占一成利润，虽然法子不是她想出来的，但是里面调的馅儿还是按照她给的法子弄的。
这样说多卖多赚，但也有短处，若客人觉得包子不好吃，姜然这儿也受影响。
客人点点头，又冲刘成梁道：“给我来仨煎包子。”
等水开了，姜然先把粉丝煮上。
后头的没急着点，想看看鸭血粉丝汤长啥样。一看粉浆不同、漏勺不同，不禁问道：“咋不一样呢？”
姜然笑着道：“一个是米粉，一个是粉丝，不管原料还是粗细都不一样的，到时候尝尝就知道了，口味口感也不同。”
姜然这会儿还得先调米浆现煮，等过阵子生意稳定了，她想做干粉，晒干带来直接煮，会方便。
省着带这么多东西，也能防止别人学。看冯娘子就知道，有些人你不管，反而得寸进尺。
客人又看了几眼，问道：“这个粉能放水煮肉片汤粉里吃不？”
姜然一愣，她倒真没想过这问题，不过汤粉吃的是爽弹的口感，这个粉偏软偏糯，时间一长容易越泡越多，把汤弄浑浊。
若是有红薯，做成粉放进去应该不错，但这个，姜然觉得做成小碗的酸辣粉会更好。
她摇摇头道：“这个不成，也不能做拌粉。客官可要尝尝新的，还是要点别的？”
客人犹豫了片刻，想想往常鸡汤米粉难买，今儿来得早，不如吃鸡汤米粉好了。
“我先不要了，给我来碗鸡汤米粉吧。”
轮到他后头的客人，先问了句，“这个鸭血粉丝汤，今儿有多少份？”
姜然道：“十来碗，跟鸡汤差不多。”
鸡汤米粉也是刚上不久，第三个客人有点想吃。斟酌半天，他还是要了鸭血粉丝汤，又去刘成梁那儿讲价。
倒不是非让刘成梁给他便宜，而是想先买一个煎包子尝尝，若觉得好吃再拿两个，到时能不能还按十文给他算。
刘成梁觉得这没差，便点了头。
第一个客人见状也和刘成梁道：“我也先要一个。”
刘成梁也痛快，给他退了六文钱。
刚开始做生意，按理说没杨丰年的事，不过他以前干跑堂的，见不少客人在摊前围着，尽职尽责的把人往里面领。
第一碗鸭血粉丝汤好了，姜然指了指坐刘成梁后边的，“给他送去。”
杨丰年点点头，
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