第89章(第3/5页)
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价钱不算便宜，可味道好吃，客人就觉得值。
后厨已经准备好，她从传菜口道：“杨丰年，这边好了，若有客人来，直接点菜传菜吧。”
都开业好几天了，没有客人大老早过来了，上职上工，都有自己的事。基本上中午过来都能吃得上，少有几个喜欢猪耳朵、鸡杂拌粉的，会来得早一点。
这个东西少，来得晚就没有。
杨丰年还没过来，姜然去炉灶那边看了眼，砂锅里面炖了羊汤。
羊骨煮汤，里面还有羊腿肉，汤汁是奶白色的，闻着很香，这个是刚炖的，等一会儿忙完，差不多也就好了。
煮上米粉加两勺辣子，今儿这么冷，吃羊肉正好。
也给刘成梁他们尝尝，如果是觉得不错，可以加在价目表上。
等杨丰年送来单子，姜然和许玉莲有条不紊地炒浇头、煮粉。
这几日她还想出了许多新点子，粉既然可以拌着吃，那也能炒着吃。
或许她能用蒸锅调一些较为稀的粉浆，蒸出来切成粉条，这种粉炒出来应该会更软糯些。
里面放肉、鸡蛋，她看街上没别人卖。
铺子粉的种类越多越好，客人一多就众口难调，姜然希望到铺子的客人都能吃到自己喜欢的粉。
前头的还没做完，卢娘子又送来了几张单子，“都是汤粉，今儿天冷，都想吃点热乎的。”
姜然：“要是只点粉，你问问客人吃包子锅盔不，不过就问一遍，客人若是不吃就别一直问。中午咱们吃羊肉粉，你告诉赵大娘他们别吃别的东西。”
卢娘子一喜，那他们也能吃，省着再琢磨吃啥了。而且铺子里的粉好吃，羊肉粉还是新的呢。
卢娘子：“好嘞，我这就过去。”
姜然一直在忙，这会儿现炒浇头的粉都做好了，她和许玉莲一块儿煮粉。
两个人煮快一些，也不太累。
卢娘子先去告诉赵大娘中午吃羊肉粉，而后客人来，就按照姜然说的，只问一次。
一直问招人烦，一次就够了。
这厢又进来一个客人，点了碗酸汤鱼粉，还加了鱼丸。
卢娘子道：“总共是十六文，外边有包子和锅盔，客官要不要来点？”
客人摇摇头，“不用了，就这些。”
卢娘子：“好勒，您稍等，一会儿就好。”
又给俩客人点了粉，三张单子一块送到厨房去。
出来的时候，李掌柜把卢娘子叫住，带到柜台旁边，他压着声音，说话只有二人能听见，“你这咋回事儿？咋还问包子锅盔，铺子里有小酥肉，你怎么不问问客人吃不吃小酥肉。”
卢娘子一愣，实话实说道：“小娘子让的。”
卢娘子是姜然让做啥她就做啥，有男女之防，李掌柜私下从不找她说话，这是头一回。
她不禁问道：“咋了？”
李掌柜：“咋了，你给铺子干活，得为铺子打算，多说小酥肉，加的小料也别忘了，有的客人新来，不知道。你看另一块儿木板，有客人觉得好吃的加法。这些都不加，再说锅盔包子也不迟。”
多卖出一点，就多赚点钱。铺子赚得多，他们工钱才能涨，这想啥呢！
卢娘子道：“成，这还不好说。”
这也是为了铺子，他们在姜然这儿拿工钱，肯定得为铺子着想，李掌柜说的没错。
李掌柜挥挥手道：“去忙吧。”
今日客人多，再进来的客人多跟别人拼桌。
这进来一个汉子，杨丰年过去招待，“客官要吃点啥？”
客人摇摇头，“我买了包子，哎，你们这儿米汤要钱不？能给我来一碗吗？”
杨丰年摇摇头，“不要钱，你等会儿，我给你送来。”
以前摊子有客人吃拌粉，嫌太干，就会送碗米汤。
水而已，也不花钱，给客人行个方便。
李掌柜看见这画面觉得分外头疼，
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后厨已经准备好，她从传菜口道：“杨丰年，这边好了，若有客人来，直接点菜传菜吧。”
都开业好几天了，没有客人大老早过来了，上职上工，都有自己的事。基本上中午过来都能吃得上，少有几个喜欢猪耳朵、鸡杂拌粉的，会来得早一点。
这个东西少，来得晚就没有。
杨丰年还没过来，姜然去炉灶那边看了眼，砂锅里面炖了羊汤。
羊骨煮汤，里面还有羊腿肉，汤汁是奶白色的，闻着很香，这个是刚炖的，等一会儿忙完，差不多也就好了。
煮上米粉加两勺辣子，今儿这么冷，吃羊肉正好。
也给刘成梁他们尝尝，如果是觉得不错，可以加在价目表上。
等杨丰年送来单子，姜然和许玉莲有条不紊地炒浇头、煮粉。
这几日她还想出了许多新点子，粉既然可以拌着吃，那也能炒着吃。
或许她能用蒸锅调一些较为稀的粉浆，蒸出来切成粉条，这种粉炒出来应该会更软糯些。
里面放肉、鸡蛋，她看街上没别人卖。
铺子粉的种类越多越好，客人一多就众口难调，姜然希望到铺子的客人都能吃到自己喜欢的粉。
前头的还没做完，卢娘子又送来了几张单子，“都是汤粉，今儿天冷，都想吃点热乎的。”
姜然：“要是只点粉，你问问客人吃包子锅盔不，不过就问一遍，客人若是不吃就别一直问。中午咱们吃羊肉粉，你告诉赵大娘他们别吃别的东西。”
卢娘子一喜，那他们也能吃，省着再琢磨吃啥了。而且铺子里的粉好吃，羊肉粉还是新的呢。
卢娘子：“好嘞，我这就过去。”
姜然一直在忙，这会儿现炒浇头的粉都做好了，她和许玉莲一块儿煮粉。
两个人煮快一些，也不太累。
卢娘子先去告诉赵大娘中午吃羊肉粉，而后客人来，就按照姜然说的，只问一次。
一直问招人烦，一次就够了。
这厢又进来一个客人，点了碗酸汤鱼粉，还加了鱼丸。
卢娘子道：“总共是十六文，外边有包子和锅盔，客官要不要来点？”
客人摇摇头，“不用了，就这些。”
卢娘子：“好勒，您稍等，一会儿就好。”
又给俩客人点了粉，三张单子一块送到厨房去。
出来的时候，李掌柜把卢娘子叫住，带到柜台旁边，他压着声音，说话只有二人能听见，“你这咋回事儿？咋还问包子锅盔，铺子里有小酥肉，你怎么不问问客人吃不吃小酥肉。”
卢娘子一愣，实话实说道：“小娘子让的。”
卢娘子是姜然让做啥她就做啥，有男女之防，李掌柜私下从不找她说话，这是头一回。
她不禁问道：“咋了？”
李掌柜：“咋了，你给铺子干活，得为铺子打算，多说小酥肉，加的小料也别忘了，有的客人新来，不知道。你看另一块儿木板，有客人觉得好吃的加法。这些都不加，再说锅盔包子也不迟。”
多卖出一点，就多赚点钱。铺子赚得多，他们工钱才能涨，这想啥呢！
卢娘子道：“成，这还不好说。”
这也是为了铺子，他们在姜然这儿拿工钱，肯定得为铺子着想，李掌柜说的没错。
李掌柜挥挥手道：“去忙吧。”
今日客人多，再进来的客人多跟别人拼桌。
这进来一个汉子，杨丰年过去招待，“客官要吃点啥？”
客人摇摇头，“我买了包子，哎，你们这儿米汤要钱不？能给我来一碗吗？”
杨丰年摇摇头，“不要钱，你等会儿，我给你送来。”
以前摊子有客人吃拌粉，嫌太干，就会送碗米汤。
水而已，也不花钱，给客人行个方便。
李掌柜看见这画面觉得分外头疼，
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