第44章 卖卤味吗？(第2/3页)
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下来，是啊，他们家最近的生意很不好，客人肉眼可见的变少了，进货的间隔也变长了。
她知道爸爸妈妈的副食品店是开不久的，如果他们能找到路子做那种大笔的批发生意还好说，只做零售的话真的很难存活，只看以后每个城市里这种小店几乎很少就知道了。
更别说去年江城开了一家大型连锁超市，就开在人流量最多的广场旁边，总共上下两层，每一层都很大，里面的东西真的是应有尽有，而且价格也不贵，还有空调。
开业之后，马上爆火起来，很多人去里面买东西，还有些大爷大妈即使不打算买什么，晚饭后也会去里面逛一圈当消遣。
自从这个超市开起来以后，他们家的生意就每况愈下，大家都更喜欢去超市里买东西。
张佳瑶也很理解，她也很喜欢逛超市，里面又大又干净，一样的东西，在这里面买的就感觉高档一些，而且东西都整齐的摆在货架上，玲琅满目的，这种挑选的过程也会产生一种愉悦感。
养成了购物习惯以后，自然就不会到他们这种小店里来了，他们现在就靠周围居民来维持生意，毕竟离得近，家里烧菜时少了点什么，下楼过来买就是了。
但是这不是什么长久之计，更别说以后网购出现了，到时候这生意就更没有存活的机会了，这是注定要淘汰的，还是得早点转变。
前世爸爸妈妈就是换了好几种商品来卖，最后还是维持不了生意，就回到爷爷奶奶的村子开厂子去了。
张佳瑶不想爸爸妈妈回去开厂，她得想想有没有什么办法。
李婉琴听了叶秀兰说的，思忖了一番后说：“秀兰，你们有没有想过换种营生啊，你们这个店位置好，正对着农贸市场，可以卖吃的啊，你们的手艺都很好，应该会有生意的。”
张国华却不以为然，他摆摆手：“我们这点手艺，烧些家常菜是肯定够了，但是去开店，我觉得还是不太行，再说这附近已经开了好几家排档啊，面馆啊，都饱和了吧。”
张佳瑶细细思索，她也不想爸爸妈妈太辛苦，开这种夫妻饭店虽然赚钱，但也太累了，最好是那种小吃类的。
她脑袋里闪过了好多以后出名的吃食，又一个个排除，最重要的配方没有，都是白搭。
这时，她突然想到什么，连忙说：“妈妈妈妈，你可以卖卤味啊，你卤的东西可好吃了！”
“卤味？”晏伟民有些疑惑。
张佳瑶兴奋地连连点头，“对啊对啊，晏叔叔，我妈妈做的卤味可好吃了，我觉得一定能卖好多钱！”
叶秀兰见状解释道：“前段时间一时兴起，想自己卤点东西试试看，就买了点鸡爪子回来做，没想到味道还可以，瑶瑶挺喜欢吃的。”
张国华摸摸脑袋，实话实说：“味道确实不错，但是菜市场里好几家卖卤味的，我觉得和他们比起来，好像还是差了一点啊······”
张佳瑶此时内心很激动，他们不知道，自己可是很清楚的，前世妈妈也经常在家里做卤味。
因为外面卖的都太贵了，几十块钱买回来也就一点点，但是自己做就划算多了，为了能在有限的金钱里让她多吃一点，妈妈都是自己买回来做。
她试过了好多配方，最后她自己琢磨出来一种特别好吃的，听妈妈说这还是她有一次做的时候，失手倒进去几味料，不舍得就这样倒掉，就接着往下做了，没想到比之前做的好吃多了。
她前世高中，大学住校，经常回来的时候让妈妈做点，她带到学校里去加餐，同学们都很喜欢吃，抢着要她分点吃吃呢。
现在妈妈还没误打误撞研究出那个配方，但是不要紧，她知道啊！她都看着妈妈做了无数次了，到时候她可以想个办法把这个配方还原出来啊。
她觉得就凭妈妈做的卤味的味道，不愁卖啊！
前世她上学的时候还不懂妈妈这个手艺的珍贵，等到她步入了社会，吃过了市面上那些有名的连锁卤味店之后，觉得她妈妈做的比起他们更甚一筹啊。
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她知道爸爸妈妈的副食品店是开不久的，如果他们能找到路子做那种大笔的批发生意还好说，只做零售的话真的很难存活，只看以后每个城市里这种小店几乎很少就知道了。
更别说去年江城开了一家大型连锁超市，就开在人流量最多的广场旁边，总共上下两层，每一层都很大，里面的东西真的是应有尽有，而且价格也不贵，还有空调。
开业之后，马上爆火起来，很多人去里面买东西，还有些大爷大妈即使不打算买什么，晚饭后也会去里面逛一圈当消遣。
自从这个超市开起来以后，他们家的生意就每况愈下，大家都更喜欢去超市里买东西。
张佳瑶也很理解，她也很喜欢逛超市，里面又大又干净，一样的东西，在这里面买的就感觉高档一些，而且东西都整齐的摆在货架上，玲琅满目的，这种挑选的过程也会产生一种愉悦感。
养成了购物习惯以后，自然就不会到他们这种小店里来了，他们现在就靠周围居民来维持生意，毕竟离得近，家里烧菜时少了点什么，下楼过来买就是了。
但是这不是什么长久之计，更别说以后网购出现了，到时候这生意就更没有存活的机会了，这是注定要淘汰的，还是得早点转变。
前世爸爸妈妈就是换了好几种商品来卖，最后还是维持不了生意，就回到爷爷奶奶的村子开厂子去了。
张佳瑶不想爸爸妈妈回去开厂，她得想想有没有什么办法。
李婉琴听了叶秀兰说的，思忖了一番后说：“秀兰，你们有没有想过换种营生啊，你们这个店位置好，正对着农贸市场，可以卖吃的啊，你们的手艺都很好，应该会有生意的。”
张国华却不以为然，他摆摆手：“我们这点手艺，烧些家常菜是肯定够了，但是去开店，我觉得还是不太行，再说这附近已经开了好几家排档啊，面馆啊，都饱和了吧。”
张佳瑶细细思索，她也不想爸爸妈妈太辛苦，开这种夫妻饭店虽然赚钱，但也太累了，最好是那种小吃类的。
她脑袋里闪过了好多以后出名的吃食，又一个个排除，最重要的配方没有，都是白搭。
这时，她突然想到什么，连忙说：“妈妈妈妈，你可以卖卤味啊，你卤的东西可好吃了！”
“卤味？”晏伟民有些疑惑。
张佳瑶兴奋地连连点头，“对啊对啊，晏叔叔，我妈妈做的卤味可好吃了，我觉得一定能卖好多钱！”
叶秀兰见状解释道：“前段时间一时兴起，想自己卤点东西试试看，就买了点鸡爪子回来做，没想到味道还可以，瑶瑶挺喜欢吃的。”
张国华摸摸脑袋，实话实说：“味道确实不错，但是菜市场里好几家卖卤味的，我觉得和他们比起来，好像还是差了一点啊······”
张佳瑶此时内心很激动，他们不知道，自己可是很清楚的，前世妈妈也经常在家里做卤味。
因为外面卖的都太贵了，几十块钱买回来也就一点点，但是自己做就划算多了，为了能在有限的金钱里让她多吃一点，妈妈都是自己买回来做。
她试过了好多配方，最后她自己琢磨出来一种特别好吃的，听妈妈说这还是她有一次做的时候，失手倒进去几味料，不舍得就这样倒掉，就接着往下做了，没想到比之前做的好吃多了。
她前世高中，大学住校，经常回来的时候让妈妈做点，她带到学校里去加餐，同学们都很喜欢吃，抢着要她分点吃吃呢。
现在妈妈还没误打误撞研究出那个配方，但是不要紧，她知道啊！她都看着妈妈做了无数次了，到时候她可以想个办法把这个配方还原出来啊。
她觉得就凭妈妈做的卤味的味道，不愁卖啊！
前世她上学的时候还不懂妈妈这个手艺的珍贵，等到她步入了社会，吃过了市面上那些有名的连锁卤味店之后，觉得她妈妈做的比起他们更甚一筹啊。
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