第94章 美食计(第2/3页)
本站即将关闭=>>请点击进入备用站
壮汉看着那堆食材，眼珠子都快掉进去了，围着筐子转了好几圈，嘴里啧啧有声。精明壮汉伸手抓起一块肉，凑到鼻尖闻了闻，嘿嘿直乐：“这肉新鲜！还带着热气儿呢！”
黄脸壮汉拎起一只鸡，掂了掂分量，笑得见牙不见眼：“够肥！炖汤够味！”
火爆脾气余光瞥见廊下那只瞎转悠的肥兔子，三下五除二就把兔子拎起来，剥皮去内脏，动作利落得与屠夫无二。
阿木好不容易熬好药出来，看见廊下空空如也的麻绳，整个人都不好了。
他张了张嘴，想说什么，又不敢说。四处找了一圈，只在院前的柳树底下看见一堆鸡毛鸭毛里掺着几撮灰兔毛。
阿木攥紧拳头，眼眶都红了。
本来是想养着当宠物的，没想到一不留神兔死贼手！只得咬牙忍了，他知道这帮人惹不起，要是闹起来，只会给爷爷添麻烦。
见孟娇挽起袖子，开始忙活，阿木默默低下头，把药罐端给其中一个壮汉去喂药，然后转身来到灶台边，帮孟娇烧火。
那几个一路跟着孟娇从船上过来的女孩，见她动手，也纷纷围过来帮忙。她们虽然一路上哭哭啼啼，但此刻闻到那股子烟火气，暂时忘记了不安和悲伤，七手八脚地帮着洗菜、切肉。
韩淑媛缩在角落，看着她们忙活，犹豫了一下，也挪过来，怯生生地问：“我，我能干点啥？”
孟娇瞥了她一眼，指了指墙角那筐青菜：“洗菜。”
韩淑媛愣了一下，但还是乖乖蹲下去，拿起一把青菜，学着那几个女孩的样子，在水盆里洗起来。她动作生疏，洗得满手是泥，但一句抱怨都不敢有，这一路上她被磋磨服了，知道听孟娇的话准没错。
孟娇先把肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，放进盆里，又分次将提前泡好的姜葱水倒进肉里，顺着一个方向搅拌，让肉把水吃进去，这样做的狮子头才嫩，不柴。
肉馅搅得上劲了，她又加入盐、少许糖、料酒等调料搅匀，然后团成一个个婴儿拳头大小的肉丸，圆滚滚的，码在盘子里。
锅里倒油，烧到六成热，把肉丸放进去炸。油花滋滋作响，肉丸在锅里翻滚，渐渐变成金黄色。
炸好的狮子头捞出来沥油，锅里留底油，下葱姜爆香，加入各色调料，再把狮子头放进去，文火慢炖。锅盖盖上，香味却从缝隙里钻出来，勾得人肚子里咕咕叫。
紧接着，孟娇做糖醋排骨。排骨剁成寸段，焯水去腥，然后锅里放油，下冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色，加入葱姜、醋、酱油、料酒、少许盐，加水没过排骨，小火焖煮，酸甜的气息弥漫开来，满屋子都是那股诱人的味道。
孟娇又处理那几只鸡。
她把鸡收拾干净，除了炖鸡，还做了道豉油鸡。
锅里放油，下姜葱等香料爆香，加入酱油、料酒、糖、少许水，烧开后将整只鸡放进去，小火浸煮。一边煮一边把汤汁往鸡身上浇，让鸡肉均匀入味。鸡皮渐渐变成酱红色，油亮亮的，泛着诱人的光泽。
芙蓉蛋羹最简单，几个鸡蛋打散，加温水搅匀，撇去浮沫，上锅蒸熟。出锅后淋上少许酱油和香油，蛋羹嫩滑得像豆腐脑，颤颤巍巍的，看着就馋人。
最后是椒麻姜米兔，火爆脾气宰的那只兔子，肉被孟娇剔下来，切成细丝，用料酒、盐等调料抓匀。
锅中烧热油，下花椒、姜末爆香，倒入兔肉丝快速滑炒，变色即捞出。锅里留底油，下蒜末炒香，再倒入兔肉丝翻炒均匀，出锅前撒上一把葱花。兔肉嫩滑，椒麻味浓郁，因为没有辣椒，只用花椒和姜提味，却也别有一番风味。
一道菜接一道菜出锅，香味飘满整个竹院。
阿木手往灶膛里添柴，时不时抬头看一眼那些菜，拼命忍着口水。
黑脸壮汉的鼻子跟着香味转，伸长了脖子往锅里看。黄脸壮汉不停地吸溜口水，眼睛都直了。
韩淑媛蹲在阿木旁边，跟着偷偷咽口水。她这辈子都没这么馋过，那香味直往她鼻子里钻，挡都挡不
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》
黄脸壮汉拎起一只鸡，掂了掂分量，笑得见牙不见眼：“够肥！炖汤够味！”
火爆脾气余光瞥见廊下那只瞎转悠的肥兔子，三下五除二就把兔子拎起来，剥皮去内脏，动作利落得与屠夫无二。
阿木好不容易熬好药出来，看见廊下空空如也的麻绳，整个人都不好了。
他张了张嘴，想说什么，又不敢说。四处找了一圈，只在院前的柳树底下看见一堆鸡毛鸭毛里掺着几撮灰兔毛。
阿木攥紧拳头，眼眶都红了。
本来是想养着当宠物的，没想到一不留神兔死贼手！只得咬牙忍了，他知道这帮人惹不起，要是闹起来，只会给爷爷添麻烦。
见孟娇挽起袖子，开始忙活，阿木默默低下头，把药罐端给其中一个壮汉去喂药，然后转身来到灶台边，帮孟娇烧火。
那几个一路跟着孟娇从船上过来的女孩，见她动手，也纷纷围过来帮忙。她们虽然一路上哭哭啼啼，但此刻闻到那股子烟火气，暂时忘记了不安和悲伤，七手八脚地帮着洗菜、切肉。
韩淑媛缩在角落，看着她们忙活，犹豫了一下，也挪过来，怯生生地问：“我，我能干点啥？”
孟娇瞥了她一眼，指了指墙角那筐青菜：“洗菜。”
韩淑媛愣了一下，但还是乖乖蹲下去，拿起一把青菜，学着那几个女孩的样子，在水盆里洗起来。她动作生疏，洗得满手是泥，但一句抱怨都不敢有，这一路上她被磋磨服了，知道听孟娇的话准没错。
孟娇先把肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，放进盆里，又分次将提前泡好的姜葱水倒进肉里，顺着一个方向搅拌，让肉把水吃进去，这样做的狮子头才嫩，不柴。
肉馅搅得上劲了，她又加入盐、少许糖、料酒等调料搅匀，然后团成一个个婴儿拳头大小的肉丸，圆滚滚的，码在盘子里。
锅里倒油，烧到六成热，把肉丸放进去炸。油花滋滋作响，肉丸在锅里翻滚，渐渐变成金黄色。
炸好的狮子头捞出来沥油，锅里留底油，下葱姜爆香，加入各色调料，再把狮子头放进去，文火慢炖。锅盖盖上，香味却从缝隙里钻出来，勾得人肚子里咕咕叫。
紧接着，孟娇做糖醋排骨。排骨剁成寸段，焯水去腥，然后锅里放油，下冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色，加入葱姜、醋、酱油、料酒、少许盐，加水没过排骨，小火焖煮，酸甜的气息弥漫开来，满屋子都是那股诱人的味道。
孟娇又处理那几只鸡。
她把鸡收拾干净，除了炖鸡，还做了道豉油鸡。
锅里放油，下姜葱等香料爆香，加入酱油、料酒、糖、少许水，烧开后将整只鸡放进去，小火浸煮。一边煮一边把汤汁往鸡身上浇，让鸡肉均匀入味。鸡皮渐渐变成酱红色，油亮亮的，泛着诱人的光泽。
芙蓉蛋羹最简单，几个鸡蛋打散，加温水搅匀，撇去浮沫，上锅蒸熟。出锅后淋上少许酱油和香油，蛋羹嫩滑得像豆腐脑，颤颤巍巍的，看着就馋人。
最后是椒麻姜米兔，火爆脾气宰的那只兔子，肉被孟娇剔下来，切成细丝，用料酒、盐等调料抓匀。
锅中烧热油，下花椒、姜末爆香，倒入兔肉丝快速滑炒，变色即捞出。锅里留底油，下蒜末炒香，再倒入兔肉丝翻炒均匀，出锅前撒上一把葱花。兔肉嫩滑，椒麻味浓郁，因为没有辣椒，只用花椒和姜提味，却也别有一番风味。
一道菜接一道菜出锅，香味飘满整个竹院。
阿木手往灶膛里添柴，时不时抬头看一眼那些菜，拼命忍着口水。
黑脸壮汉的鼻子跟着香味转，伸长了脖子往锅里看。黄脸壮汉不停地吸溜口水，眼睛都直了。
韩淑媛蹲在阿木旁边，跟着偷偷咽口水。她这辈子都没这么馋过，那香味直往她鼻子里钻，挡都挡不
本章未完，请点击下一页继续阅读 》》