第66章(第2/5页)
跑着走了，也不怕滑倒了，生怕那牛肉被人家给抢完了。
黄婆子嗓门大，王婆子在屋里都听见了，她赶紧喊道：“魏三山，魏三山！赶紧去前街买些牛肉，晚了可就没了！”
云桃笑着在院子里应了一声，“我买回来了，足足买了五斤，够咱吃两顿了，今儿晌午咱吃牛肉暖锅。”
王婆子一听心下欢喜，“行行行。”
魏三山这会儿已经把摆摊子的东西都给归拢好了，又拿着扫把在扫院子里的雪，大铁锅里温的有热水，云桃盛了些水也把牛肉先给炖上。
云桃正在家洗牛肉呢，黄婆子已经回来了，拎了一大块牛肉，连她家门都没进就拎给了云桃，“云桃，帮俺家也给收拾下，我整出来的牛肉又柴又咬不动。”
“行。”云桃给接了过来，“我原打算晌午做个红烧牛肉煲，还可以涮菜，今天天冷吃着身上也暖和。”
“那感情好呀，我家跟你家做一样的就行。”
黄婆子又唤了一声，“王婆，王老婆子，人呢，也不出来了！”
“喊啥呢喊啥呢，在屋里呢。”
黄婆子又溜溜达达进屋去了，瞧见王婆子都这会儿了还躺在床上呢，屋里燃着炭火盆子，那婆子穿着小薄袄子靠在引枕上，手上还抱着个汤婆子。
黄婆子啧啧啧了起来，“你个王婆子净是个会享福的，你看看人家云桃和魏三山都忙着呢，你倒是躺在床上怪会享受。”
王婆子朝她翻了个白眼，“滑倒了，摔着腿了，还说我呢，还不回去伺候你家儿媳去，这落些雪，路滑得不行，你可得当心点。”
王婆子话更说完，黄婆子一把掀开了她的被子，二话不说撸起王婆子的裤腿，惹得王婆子挣扎了两下，“干啥呢干啥呢这是。”
“我就瞧瞧，看你是不是装的。”
黄婆子看完了，又把被子给她盖了回去，“行吧，你还是养两天吧，瞧着都青了。”
见王婆子没事，黄婆子又背着溜达回她家了，王婆子说得对，雪天路滑，可不能把她儿媳一个人放在家里了。
云桃这会儿正在灶房焯牛肉呢，这牛肉说好做也好做，说难做也难做，若是处理不好吃起来都是废牙口的。
凉水下锅焯，里头只放葱姜就行，慢慢把肉里面的血水给焯出来，再拿个勺子细细撇去浮沫，不能急，要小火微开。
一心急火大了容易牛肉外头熟了里头还是生的，牛肉焯出来还是有腥气。
然后用温水洗，要不然冷水一激，肉质收缩炖出来的牛肉容易咬不动。
牛肉用油翻炒，调味，加入糖色汁子，添水的时候再放几个干山楂，挪到砂锅里煮上半个时辰。
黄婆子家的牛肉多，约摸着有个三四斤，全让云桃给烧了出来，她家向来是舍得吃的。
家里的两个小炉子都升上了，没一会儿灶房都飘出股诱人的香味儿，王婆子靠在床上没啥事，这会儿正在打络子呢，闻见香味儿不由吸了吸鼻子。
太香了，香得她现在就想吃到嘴里！
王婆子随手从床边的桌案上拿了块蜜饯，先占着嘴再说。
炖了一个多时辰的牛肉已经软烂无比，中间的筋儿一夹就断了，里头还炖了白萝卜块，快出锅的时候里头又添了些泡好的腐竹。
黄婆子已经过来转两遍了，实在是太香了，云桃这会儿正在切配菜，黄婆子打开了盖子，“炖得可真鲜亮，我这牙口不好的也能咬动。”
云桃又切了豆腐块香菜，还有蛋饺菘菜这些，搭了几个涮暖锅的配菜。
“阿姐，我回来了！”云果儿从金铃家跑了回来，“阿姐，你做啥呢，好香啊！”
黄婆子笑着呦了声，“果果回来了，在金铃家玩啥呢？”
“和金铃姐姐堆雪人玩！”
黄婆子嘿嘿直笑，小丫头真招人稀罕，等过了年了，她有要有孙儿了，是男是女都行，这孩子来的不容易，都是她家的大宝贝！
云桃唤了魏三山帮忙
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黄婆子嗓门大，王婆子在屋里都听见了，她赶紧喊道：“魏三山，魏三山！赶紧去前街买些牛肉，晚了可就没了！”
云桃笑着在院子里应了一声，“我买回来了，足足买了五斤，够咱吃两顿了，今儿晌午咱吃牛肉暖锅。”
王婆子一听心下欢喜，“行行行。”
魏三山这会儿已经把摆摊子的东西都给归拢好了，又拿着扫把在扫院子里的雪，大铁锅里温的有热水，云桃盛了些水也把牛肉先给炖上。
云桃正在家洗牛肉呢，黄婆子已经回来了，拎了一大块牛肉，连她家门都没进就拎给了云桃，“云桃，帮俺家也给收拾下，我整出来的牛肉又柴又咬不动。”
“行。”云桃给接了过来，“我原打算晌午做个红烧牛肉煲，还可以涮菜，今天天冷吃着身上也暖和。”
“那感情好呀，我家跟你家做一样的就行。”
黄婆子又唤了一声，“王婆，王老婆子，人呢，也不出来了！”
“喊啥呢喊啥呢，在屋里呢。”
黄婆子又溜溜达达进屋去了，瞧见王婆子都这会儿了还躺在床上呢，屋里燃着炭火盆子，那婆子穿着小薄袄子靠在引枕上，手上还抱着个汤婆子。
黄婆子啧啧啧了起来，“你个王婆子净是个会享福的，你看看人家云桃和魏三山都忙着呢，你倒是躺在床上怪会享受。”
王婆子朝她翻了个白眼，“滑倒了，摔着腿了，还说我呢，还不回去伺候你家儿媳去，这落些雪，路滑得不行，你可得当心点。”
王婆子话更说完，黄婆子一把掀开了她的被子，二话不说撸起王婆子的裤腿，惹得王婆子挣扎了两下，“干啥呢干啥呢这是。”
“我就瞧瞧，看你是不是装的。”
黄婆子看完了，又把被子给她盖了回去，“行吧，你还是养两天吧，瞧着都青了。”
见王婆子没事，黄婆子又背着溜达回她家了，王婆子说得对，雪天路滑，可不能把她儿媳一个人放在家里了。
云桃这会儿正在灶房焯牛肉呢，这牛肉说好做也好做，说难做也难做，若是处理不好吃起来都是废牙口的。
凉水下锅焯，里头只放葱姜就行，慢慢把肉里面的血水给焯出来，再拿个勺子细细撇去浮沫，不能急，要小火微开。
一心急火大了容易牛肉外头熟了里头还是生的，牛肉焯出来还是有腥气。
然后用温水洗，要不然冷水一激，肉质收缩炖出来的牛肉容易咬不动。
牛肉用油翻炒，调味，加入糖色汁子，添水的时候再放几个干山楂，挪到砂锅里煮上半个时辰。
黄婆子家的牛肉多，约摸着有个三四斤，全让云桃给烧了出来，她家向来是舍得吃的。
家里的两个小炉子都升上了，没一会儿灶房都飘出股诱人的香味儿，王婆子靠在床上没啥事，这会儿正在打络子呢，闻见香味儿不由吸了吸鼻子。
太香了，香得她现在就想吃到嘴里！
王婆子随手从床边的桌案上拿了块蜜饯，先占着嘴再说。
炖了一个多时辰的牛肉已经软烂无比，中间的筋儿一夹就断了，里头还炖了白萝卜块，快出锅的时候里头又添了些泡好的腐竹。
黄婆子已经过来转两遍了，实在是太香了，云桃这会儿正在切配菜，黄婆子打开了盖子，“炖得可真鲜亮，我这牙口不好的也能咬动。”
云桃又切了豆腐块香菜，还有蛋饺菘菜这些，搭了几个涮暖锅的配菜。
“阿姐，我回来了！”云果儿从金铃家跑了回来，“阿姐，你做啥呢，好香啊！”
黄婆子笑着呦了声，“果果回来了，在金铃家玩啥呢？”
“和金铃姐姐堆雪人玩！”
黄婆子嘿嘿直笑，小丫头真招人稀罕，等过了年了，她有要有孙儿了，是男是女都行，这孩子来的不容易，都是她家的大宝贝！
云桃唤了魏三山帮忙
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