第32章(第3/7页)
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那可是千年一遇的奇画！要是掌柜准许我挂账，啧啧啧，到手后，我们家就有传家宝了……”
“《清明上河图》？”游野怒极反笑，“自我懂事起就有不同人拿着各种《清明上河图》、《富春山居图》、智永《千字文》上门，每个都自称真迹，每一样您都买下，家里大概堆积了上百张清明上河图。真要用钱拿出去，荣福斋的掌柜连着摇头了几百次。”
没有一张真的。
“那些人也是走投无路才勉力一试……”游泰生说着说着就没音了，透出了十二分的心虚，“毕竟我还是当爹的，为何家里的钱我没权利过问？”
自打他败光了家产，妻儿就联手将他架空，每日里只给他吃饭喝水，一年四季才一身换洗衣服，其余的钱财是半个铜板都不给他。
“钱财？”游野冷笑一声，将身后背着的包袱重重甩到了案上，“爹要的可是此物？”
包袱皮松散，露出里面两个银光四射的大银锭。
游泰生满眼放光，正要伸手去拿，却被游野扯了包袱皮回去，只将自己的胸前布“刺啦——”一声撕扯下来：“这是儿子突击山匪时被人砍中的刀口，这银子就是儿的卖命钱。”
他衣襟散落，里头漏出里衣散开，只见胸膛上刀疤直接从肩头延伸到了胸口。
史夫人吃了一惊，只觉得心神俱碎，扑上来又是心疼又是愧疚。
游泰生也是惊得往前一步，他再怎么挥霍到底还有几分骨肉亲情，当即喊道：“快唤郎中！”
“不用了。已经愈合了大半。”游野将衣襟系了回去，神色平淡，似乎并不当一回事，只开口道，“爹下回再缺钱，大可将儿子送去下南洋的商队里签死契，那样只怕卖得更多。”
说罢就哼了一声，居然看都不看游泰生一眼，扬长而去。
游野既然说了要她帮忙置办庆功宴，夏晴便也认真琢磨起来：既要经济实惠，但也要能让眼前一亮的大菜。
像经济类菜肴比如玻璃烧麦、银耳肉片、火爆双脆、凉拌鱼皮，鱼皮和鸭胗、肚片、猪耳朵都是较为便宜的下水，但这几个讲究技艺的刀工菜在酒楼里也能卖出高价，看着很体面。
压轴大菜是罗汉鸡和宝塔肉，都是些江湖菜，狠辣冲天，适合他们这些卫所里的军士。
从穿越过来常做些家常小菜，今日也要做些大菜。她想压轴做一道宝塔肉，一道罗汉鸡。先是带着小姑娘们去买原材料，挑了一方五花肉，一只肥厚鸡，又在南北杂货店买了菌菇木耳虾干干货，又从农人手里买了一方自家产的火腿。
先是一道罗汉鸡，此时鸡肉还不似后世大规模养殖，因此整鸡还算是昂贵的送礼食材。
小妹和青枣两个眼睁睁看着她给鸡肉去骨，毫发无损，下面的骨头却都被尽数掏了出来，简直像是在变魔术。
“想学吗？”夏晴看着两人眼巴巴的眼神，问道。
“想！”青枣重重点头，“做厨子好，有吃有喝，这样子我能吃饱。”
当初她跟着余婆婆大半日子吃不饱，因而很向往能吃饱的日子。
小妹也点点头。
夏晴被逗笑了：“好，以后你们就跟着我学习吧。”
她便认真给孩子讲解：“像是葫芦鸡、三套鸭，都要用到套鸡的技巧，有人的三套鸭，鸭子里面是鸡，鸡里面是鸽子，鸽子里面是鹌鹑，一环套一环，神乎其技。”
掏光后，再塞入香蕈、绣球菌、花菇等各类菌菇，还有木耳等山珍，以及自己用鸡骨鸡油海带虾干火腿熬就的鲍汁。
“这道菜要是更奢侈，还能用花胶贝柱猩唇蟹粉等稀罕物，这样熬出来滋味醇厚。”
“姐姐，每道菜做法都不一样么？”小妹忽然问。
“当然。”夏晴教导她，“想这汆涮熬炝、燉焖卤酱、煎鎉贴，大锅热油的有炸熘爆炒烹，各自不同，还有食材上加酱的有拔丝、挂霜、蜜汁，更是多种多样。”
她拿手里的凉拌鱼皮举例：“像我这回做法就是选用了借
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“《清明上河图》？”游野怒极反笑，“自我懂事起就有不同人拿着各种《清明上河图》、《富春山居图》、智永《千字文》上门，每个都自称真迹，每一样您都买下，家里大概堆积了上百张清明上河图。真要用钱拿出去，荣福斋的掌柜连着摇头了几百次。”
没有一张真的。
“那些人也是走投无路才勉力一试……”游泰生说着说着就没音了，透出了十二分的心虚，“毕竟我还是当爹的，为何家里的钱我没权利过问？”
自打他败光了家产，妻儿就联手将他架空，每日里只给他吃饭喝水，一年四季才一身换洗衣服，其余的钱财是半个铜板都不给他。
“钱财？”游野冷笑一声，将身后背着的包袱重重甩到了案上，“爹要的可是此物？”
包袱皮松散，露出里面两个银光四射的大银锭。
游泰生满眼放光，正要伸手去拿，却被游野扯了包袱皮回去，只将自己的胸前布“刺啦——”一声撕扯下来：“这是儿子突击山匪时被人砍中的刀口，这银子就是儿的卖命钱。”
他衣襟散落，里头漏出里衣散开，只见胸膛上刀疤直接从肩头延伸到了胸口。
史夫人吃了一惊，只觉得心神俱碎，扑上来又是心疼又是愧疚。
游泰生也是惊得往前一步，他再怎么挥霍到底还有几分骨肉亲情，当即喊道：“快唤郎中！”
“不用了。已经愈合了大半。”游野将衣襟系了回去，神色平淡，似乎并不当一回事，只开口道，“爹下回再缺钱，大可将儿子送去下南洋的商队里签死契，那样只怕卖得更多。”
说罢就哼了一声，居然看都不看游泰生一眼，扬长而去。
游野既然说了要她帮忙置办庆功宴，夏晴便也认真琢磨起来：既要经济实惠，但也要能让眼前一亮的大菜。
像经济类菜肴比如玻璃烧麦、银耳肉片、火爆双脆、凉拌鱼皮，鱼皮和鸭胗、肚片、猪耳朵都是较为便宜的下水，但这几个讲究技艺的刀工菜在酒楼里也能卖出高价，看着很体面。
压轴大菜是罗汉鸡和宝塔肉，都是些江湖菜，狠辣冲天，适合他们这些卫所里的军士。
从穿越过来常做些家常小菜，今日也要做些大菜。她想压轴做一道宝塔肉，一道罗汉鸡。先是带着小姑娘们去买原材料，挑了一方五花肉，一只肥厚鸡，又在南北杂货店买了菌菇木耳虾干干货，又从农人手里买了一方自家产的火腿。
先是一道罗汉鸡，此时鸡肉还不似后世大规模养殖，因此整鸡还算是昂贵的送礼食材。
小妹和青枣两个眼睁睁看着她给鸡肉去骨，毫发无损，下面的骨头却都被尽数掏了出来，简直像是在变魔术。
“想学吗？”夏晴看着两人眼巴巴的眼神，问道。
“想！”青枣重重点头，“做厨子好，有吃有喝，这样子我能吃饱。”
当初她跟着余婆婆大半日子吃不饱，因而很向往能吃饱的日子。
小妹也点点头。
夏晴被逗笑了：“好，以后你们就跟着我学习吧。”
她便认真给孩子讲解：“像是葫芦鸡、三套鸭，都要用到套鸡的技巧，有人的三套鸭，鸭子里面是鸡，鸡里面是鸽子，鸽子里面是鹌鹑，一环套一环，神乎其技。”
掏光后，再塞入香蕈、绣球菌、花菇等各类菌菇，还有木耳等山珍，以及自己用鸡骨鸡油海带虾干火腿熬就的鲍汁。
“这道菜要是更奢侈，还能用花胶贝柱猩唇蟹粉等稀罕物，这样熬出来滋味醇厚。”
“姐姐，每道菜做法都不一样么？”小妹忽然问。
“当然。”夏晴教导她，“想这汆涮熬炝、燉焖卤酱、煎鎉贴，大锅热油的有炸熘爆炒烹，各自不同，还有食材上加酱的有拔丝、挂霜、蜜汁，更是多种多样。”
她拿手里的凉拌鱼皮举例：“像我这回做法就是选用了借
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