第55章 羊油碱水面(第3/4页)
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水和草灰倒在陶釜里拌匀，如意点火烧灶。
水烧开，楼月明进来，“这么早就做晚饭？要做什么？要我帮忙吗？”
“不是，我熬两碗碱水，改天做碱水面。”如意解释，“大姊，你没吃过碱水面吧？碱水面很耐饿，适合农忙干重活的时候吃。”
楼月明摇头，“这是你们中原特有的吃食吧？我在平城没听说过。”
“不，是傅家独有的吃食。”如意神秘地笑，“也可以说是傅如意的独门手艺，只有我会做。”
纯度高的碱在古代难得，不仅价贵还罕见，反正如意去洛阳城四五次都没买到。她做碱面的碱只能取自草木灰水，这样一来，面、碱、水、盐的比例就没法控制，碱的含量高了，面团发苦发硬；碱少盐多，面团就松软，面条下锅一煮就稀烂。如意自己动手做碱水面，十次能成功七次都是难的，更别提傅母和其他人了，这么些年下来，傅家其他人都放弃了。
“要我帮忙吗？”楼月明问。
如意摆手，“我先把碱水熬好，哪天做还不确定。”
楼月明闻言出去干活了。
如意又烧了两灶柴，感觉差不多了，她把陶釜里的水和草灰倒出来过滤，留水弃灰，五碗浑浊的水放进橱柜里沉淀。
天色渐渐转暗，暑意消退，夜风大起，是时候碾场扬场了。
楼照水和楼父回来了，还带回来两头拉碾的牛。牛套上碾架，北奴和万千红一人牵一头在黍子上碾压，其他人负责不断翻动碾平的黍子。
一圈圈碾下来，穗子上的黍粒掉落，抖动间，在地上落了厚厚一层。
压碎的黍杆叉起来堆在草垛上，地面上的黍粒扫作一堆，河面上、大豆地里的夜风席卷而来，遇山受阻下沉，齐齐扑向平坦的晒场。
风来了，木锹铲起黍粒高高扬起，饱满的黍粒下落，空瘪的秕壳、黍子叶和压碎的黍杆被风卷起，落在三尺开外。
窦石匠、殷婆、邱二娘等陵村的一行人在晚饭后出门乘凉，夜风里热闹的声音勾着他们来到西山脚下。
“你们不忙啊？”楼母扫着黍粒搭话，“往这边站，那边在下风，都是灰。”
“不忙，我们一年只种一季庄稼，麦子收了，地里就没活儿了。”邱二娘说。
“那可好，人不累。”楼母羡慕。
“不是为了享福，是不敢多种，我们几家人丁都少，种多了庄稼要把人累死的。”殷婆接话，“我就盼着我孙子早点娶妻，给家里多添几个孩子。”
“都是这样想。”楼母实话实说，她自己家也缺孩子，才舍不得往外送。
晒场的另一旁，楼月明和如意在一起灌装黍粒，她瞥一眼自己的兄弟，问：“如意，我看你是个立得住的人，你兄长待你都不错，你为什么没想过留家里招赘，或是跟我一样只要孩子不出嫁？”
“我不出嫁不能分到田地和宅地，跟你的情况不一样。”如意给她解疑，楼月明踏入中原就是寡妇的身份，寡妇是有资格分地的。“至于招赘，愿意入赘的汉男不是瘸就是瞎，大多还无父母帮衬，我要个这样的男人做什么？”
“这样啊。”楼月明点头。
如意拎起麻袋墩了墩，说：“你安心，我虽没走这条路，但支持你走这条路。你不用担心没有退路，我愿意养你的孩子，也愿意跟你们一直住在一起，那什么赶你们出门的事不可能发生在我身上。”
楼月明轻轻一笑，“我的命还不错。”
“有人来了。”雀儿在草垛上坐着，她坐得高看得远，看见河边有人举着火把靠近。
其他人闻声看过去，看了一会儿发现火光往陵村去了，邱二娘等人心里明了，估计是谁家死人了，家里人连夜来置办丧葬用品。
“我先回去了啊。”邱二娘说，她的明器铺来生意了。
“一起走。”窦石匠说。
……
半个时辰后，如意一家人忙完晒场上的活儿准备回家的时候，窦有才跑来通知如意明早去
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水烧开，楼月明进来，“这么早就做晚饭？要做什么？要我帮忙吗？”
“不是，我熬两碗碱水，改天做碱水面。”如意解释，“大姊，你没吃过碱水面吧？碱水面很耐饿，适合农忙干重活的时候吃。”
楼月明摇头，“这是你们中原特有的吃食吧？我在平城没听说过。”
“不，是傅家独有的吃食。”如意神秘地笑，“也可以说是傅如意的独门手艺，只有我会做。”
纯度高的碱在古代难得，不仅价贵还罕见，反正如意去洛阳城四五次都没买到。她做碱面的碱只能取自草木灰水，这样一来，面、碱、水、盐的比例就没法控制，碱的含量高了，面团发苦发硬；碱少盐多，面团就松软，面条下锅一煮就稀烂。如意自己动手做碱水面，十次能成功七次都是难的，更别提傅母和其他人了，这么些年下来，傅家其他人都放弃了。
“要我帮忙吗？”楼月明问。
如意摆手，“我先把碱水熬好，哪天做还不确定。”
楼月明闻言出去干活了。
如意又烧了两灶柴，感觉差不多了，她把陶釜里的水和草灰倒出来过滤，留水弃灰，五碗浑浊的水放进橱柜里沉淀。
天色渐渐转暗，暑意消退，夜风大起，是时候碾场扬场了。
楼照水和楼父回来了，还带回来两头拉碾的牛。牛套上碾架，北奴和万千红一人牵一头在黍子上碾压，其他人负责不断翻动碾平的黍子。
一圈圈碾下来，穗子上的黍粒掉落，抖动间，在地上落了厚厚一层。
压碎的黍杆叉起来堆在草垛上，地面上的黍粒扫作一堆，河面上、大豆地里的夜风席卷而来，遇山受阻下沉，齐齐扑向平坦的晒场。
风来了，木锹铲起黍粒高高扬起，饱满的黍粒下落，空瘪的秕壳、黍子叶和压碎的黍杆被风卷起，落在三尺开外。
窦石匠、殷婆、邱二娘等陵村的一行人在晚饭后出门乘凉，夜风里热闹的声音勾着他们来到西山脚下。
“你们不忙啊？”楼母扫着黍粒搭话，“往这边站，那边在下风，都是灰。”
“不忙，我们一年只种一季庄稼，麦子收了，地里就没活儿了。”邱二娘说。
“那可好，人不累。”楼母羡慕。
“不是为了享福，是不敢多种，我们几家人丁都少，种多了庄稼要把人累死的。”殷婆接话，“我就盼着我孙子早点娶妻，给家里多添几个孩子。”
“都是这样想。”楼母实话实说，她自己家也缺孩子，才舍不得往外送。
晒场的另一旁，楼月明和如意在一起灌装黍粒，她瞥一眼自己的兄弟，问：“如意，我看你是个立得住的人，你兄长待你都不错，你为什么没想过留家里招赘，或是跟我一样只要孩子不出嫁？”
“我不出嫁不能分到田地和宅地，跟你的情况不一样。”如意给她解疑，楼月明踏入中原就是寡妇的身份，寡妇是有资格分地的。“至于招赘，愿意入赘的汉男不是瘸就是瞎，大多还无父母帮衬，我要个这样的男人做什么？”
“这样啊。”楼月明点头。
如意拎起麻袋墩了墩，说：“你安心，我虽没走这条路，但支持你走这条路。你不用担心没有退路，我愿意养你的孩子，也愿意跟你们一直住在一起，那什么赶你们出门的事不可能发生在我身上。”
楼月明轻轻一笑，“我的命还不错。”
“有人来了。”雀儿在草垛上坐着，她坐得高看得远，看见河边有人举着火把靠近。
其他人闻声看过去，看了一会儿发现火光往陵村去了，邱二娘等人心里明了，估计是谁家死人了，家里人连夜来置办丧葬用品。
“我先回去了啊。”邱二娘说，她的明器铺来生意了。
“一起走。”窦石匠说。
……
半个时辰后，如意一家人忙完晒场上的活儿准备回家的时候，窦有才跑来通知如意明早去
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